Ile stopni ma wrzątek? Temperatura wrzenia wody i najważniejsze wyjątki
Wrzątek ma około 100°C — tyle wynosi temperatura wrzenia czystej wody przy standardowym ciśnieniu atmosferycznym. W praktyce wynik zależy jednak od ciśnienia powietrza, wysokości nad poziomem morza oraz składu wody. Wyjaśniamy, dlaczego w Krakowie woda może zagotować się poniżej 100°C, co zmienia szybkowar i czy mocniejsze gotowanie podnosi temperaturę. Spis treści Ile stopni ma wrzątek […]
